用料：
- 豆角
- 香肠
- 葱
- 蒜
- 姜
- 糖
- 盐
- 生抽
- 鸡精
小贴士：
豆角焯烫可加少许盐，这样豆角色泽翠绿还能缩短炒制的时间。
香肠要炒至变透明，这样才干香好吃。
盐要适可而放，香肠有咸味，以免菜过咸。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 豆角洗净掰段入开水中焯烫过凉备用。
- 3. 香肠切片，葱姜蒜切碎。
- 4. 炒锅稍倒油放入香肠翻炒。
- 5. 炒至香肠变透明放入葱姜蒜炒出香味。
- 6. 再把豆角倒入翻炒。
- 7. 加入生抽。
- 8. 再加少许盐和糖翻炒均匀。
- 9. 最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
豆角焯烫可加少许盐，这样豆角色泽翠绿还能缩短炒制的时间。
香肠要炒至变透明，这样才干香好吃。
盐要适可而放，香肠有咸味，以免菜过咸。