百页结烧五花肉的做法

• 1.五花肉洗净，焯1分钟捞出，切块。

• 2.另取锅，放适量清水，放下肉块。

• 3.放下姜片，八角，桂皮。

• 4.加料酒，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟.

• 5.百叶结漂净，切成长方形，再卷起，打结。

• 6.百叶结放开水炒3分钟捞出。

• 7.五花肉里放些盐，醋。

• 8.放下百叶结，大火煮开，小火20分钟.

• 9.放些盐，鸡精，大火收汁，煸匀即可。