鱼露蒸蟹的做法

做法：

• 1. 准备好的用料。
• 2. 螃蟹清洗干净，用淡盐水养半小时左右。
• 3. 扒开壳，剁成小块，加盐，鸡精，料酒，生姜，葱抓匀腌制半小时左右。
• 4. 鱼露，料酒，酱油，鸡精，醋，白糖加姜丝调成汁。
• 5. 腌制好的蟹冲洗一遍，放进调好的汁里面。
• 6. 盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右。
• 7. 最后在上面撒点葱花，淋点热油就可以。