鱼露蒸蟹的做法

• 1.准备好的用料。

• 2.螃蟹清洗干净，用淡盐水养半小时左右。

• 3.扒开壳，剁成小块，加盐，鸡精，料酒，生姜，葱抓匀腌制半小时左右。

• 4.鱼露，料酒，酱油，鸡精，醋，白糖加姜丝调成汁。

• 5.腌制好的蟹冲洗一遍，放进调好的汁里面。

• 6.盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右。

• 7.最后在上面撒点葱花，淋点热油就可以。