香辣牛肉粒的做法

• 1.牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。

• 2.我用的是这种牛肉酱，我一共用了两袋，大概60克。

• 3.红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。

• 4.蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。

• 5.炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。

• 6.出锅备用。

• 7.炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。

• 8.倒入牛肉粒，一起翻炒，加点酱油使颜色更好看，中途要是觉得有点干，就加点料酒，炒至辣椒和蒜苗断生即可。