鱼香豆腐的做法

做法：

• 1. 鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。
• 2. 酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。
• 3. 豆腐切块。
• 4. 裹上蛋液。
• 5. 锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。
• 6. 趁出备用。
• 7. 再次起锅放油,爆香葱姜末。
• 8. 放红椒末炒匀。
• 9. 放入煎好的豆腐炒匀。
• 10. 倒入调好的汁没过豆腐。
• 11. 中小火煮至收汁即可。