鱼香豆腐的做法

• 1.鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。

• 2.酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。

• 3.豆腐切块。

• 4.裹上蛋液。

• 5.锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。

• 6.趁出备用。

• 7.再次起锅放油,爆香葱姜末。

• 8.放红椒末炒匀。

• 9.放入煎好的豆腐炒匀。

• 10.倒入调好的汁没过豆腐。

• 11.中小火煮至收汁即可。