酸辣鸭胗的做法

• 1.所有材料如图

• 2.鸭胗切薄片，用焯水料煮开水，放入鸭胗，中火煮五分钟，喜欢脆的煮三分钟

• 3.，鸭胗捞出，用清水洗净，所有的腌料拌入抓匀腌渍十分钟

• 4.葱姜蒜末，青红辣椒切小段

• 5.热锅凉油，下葱姜蒜红椒末，小火煸炒出香味

• 6.下鸭胗煸炒，中火，至水分干，继续煸炒一分钟

• 7.加入青红辣椒，大火煸炒，炒至听见青红椒滋滋的声音

• 8.关火，放入味精，香油，翻炒均匀即可