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地三鲜
健康功效
土豆:消肿
茄子:消肿
白糖:低蛋白质
地三鲜的做法
![地三鲜的做法图解1]()
1.土豆、茄子和青尖椒
![地三鲜的做法图解2]()
2.土豆切硬币厚薄的片
![地三鲜的做法图解3]()
3.青尖椒切菱形片，茄子切厚片
![地三鲜的做法图解4]()
4.土豆片入六成热的油锅过熟油出锅控油
![地三鲜的做法图解5]()
5.茄子和尖椒片也过好油进行控油
6.另起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒，
![地三鲜的做法图解7]()
7.加入过好油的各种主料和各种调味料进行炒制！烧制片刻即可出锅装盘！
小贴士
1、土豆片和茄子过油一定要把油温控制在七成以下，以免炸糊。2、主料过完油后一定要倒入漏勺进行控油，以免油水太足。3、加入各种调料后，要轻轻晃动炒锅，进行入味，不要在锅里待留时间过长，以免各种主料破碎！
地三鲜的家常做法
（全部）
