白灼猪肝尖的做法

• 1.首先把鲜猪肝切成硬币厚薄的片

• 2.白灼猪肝尖所用的配料

• 3.把葱、姜切丝，青、红尖椒切细圈，香菜切段待用。

• 4.把切好的猪肝片放入清水中浸泡30分钟

• 5.泡至猪肝片血水减少，颜色略微发白即可

• 6.锅中烧开水

• 7.把泡好的猪肝片放入开水锅内

• 8.开锅后关火焖约三四分钟后，烫至猪肝没有血污渗出即可出锅装盘

• 9.碗中加入味达美酱油和葱、姜丝

• 10.橙子切半

• 11.把橙汁挤到料汁碗中

• 12.把各种料浇在猪肝上

• 13.锅内烧花生油

• 14.油烧开后放入干辣椒炸香

• 15.把辣椒油浇在各种料上即可！

• 16.可以食用了！