苦瓜炒蛋的做法

• 1.苦瓜洗干净，挖去瓤，切丝。

• 2.鸡蛋打散，多油快火炒出。

• 3.锅内留少许油，放入苦瓜丝翻炒至变色。

• 4.放入炒好的鸡蛋，出锅前放少许盐、味精。