粉丝蒜蓉蒸青口的做法

做法：

• 1. 材料：鲜活青口600克、龙口粉丝1小扎、姜、蒜蓉30克、紫苏3克、泡椒小量。
• 2. 紫苏、姜、蒜切粒
• 3. 装碗加油、盐拌均。
• 4. 粉丝泡软后切2寸段
• 5. 青口用水加盐浸养
• 6. 用干净的钢丝球擦洗外壳周边
• 7. 洗净的青口用小刀小心开边（注意别伤到手了）有点难，也可用滚水烫开。
• 8. 开好的青口装盘
• 9. 铺上粉丝，淋上蒜蓉汁
• 10. 锅中加水烧开，隔水蒸16分钟，如是烫开的青口蒸10分钟成
• 11. 蒸好后开盖淋些生抽，不喜欢的可不要。
• 12. 把蒸出的汤汁倒出再淋上即可。