粉丝蒜蓉蒸青口的做法

• 1.材料：鲜活青口600克、龙口粉丝1小扎、姜、蒜蓉30克、紫苏3克、泡椒小量。

• 2.紫苏、姜、蒜切粒

• 3.装碗加油、盐拌均。

• 4.粉丝泡软后切2寸段

• 5.青口用水加盐浸养

• 6.用干净的钢丝球擦洗外壳周边

• 7.洗净的青口用小刀小心开边（注意别伤到手了）有点难，也可用滚水烫开。

• 8.开好的青口装盘

• 9.铺上粉丝，淋上蒜蓉汁

• 10.锅中加水烧开，隔水蒸16分钟，如是烫开的青口蒸10分钟成

• 11.蒸好后开盖淋些生抽，不喜欢的可不要。

• 12.把蒸出的汤汁倒出再淋上即可。