黄焖鸡米饭的做法

• 1.鸡腿切小块，放生抽，盐，胡椒粉，搅拌均匀，腌制30-40分钟

• 2.香菇，切块！胡萝卜，切丁！青椒，切块！香菜，切碎！金针菇，洗净！

• 3.葱，姜，干辣椒，切碎！

• 4.倒食用油，八成热，加少量鸡油（鸡腿上的鸡皮，还有油块，提炼出来的油）！小火，加白糖，搅拌融化后倒入腌制好的鸡块！

• 5.鸡腿肉变色后，加葱，姜，干辣椒，调味料，搅拌！

• 6.香菇块，胡萝卜丁，青椒块，金针菇，搅拌均匀！

• 7.可以加少量热水，少量，开始焖！

• 8.焖到锅里的水快干的时候，出锅前洒上香菜碎，盛盘！