莴笋肉丝的做法

• 1.原料图。

• 2.莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。

• 3.莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。

• 4.起油锅，下肉丝划散。

• 5.肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。

• 6.炒至莴笋丝断生即可出锅。