用料：
- 面粉
- 猪肉馅
- 蒜苗
- 鸡蛋
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 鸡精
- 植物油
- 香油
- 五香粉
小贴士：
我总怕饺子煮不熟，怕里面的肉肉是生的，很多次都煮烂了好多个饺子。后来我妈妈教我的说肉馅比较多的饺子煮4开，素馅的两开就一定熟了。后来我照这个办法就再也没煮烂过饺子，当然饺子也都熟了。所谓的4开就是水开了以后下饺子，饺子全部浮上来以后每次水开都加点凉水，这样水开4次以后饺子就熟了。
做法：
- 1. 猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅。
- 2. 蒜苗洗净切末。
- 3. 蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。（我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去）
- 4. 搅拌好的饺子馅儿。
- 5. 面团分成均匀大小的剂子，包饺子。
- 6. 包好的饺子。
- 7. 饺子饺子，配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！！！