小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法

• 1.小根蒜摘去黄叶、剪掉根部，洗干净控干水分；

• 2.用刀切成段；

• 3.豆腐洗干净切成块；

• 4.锅中放入水烧开下入切好的豆腐块，放少许盐，避免豆腐块煮碎；

• 5.鸡蛋两个打散；

• 6.锅烧热放入油，下入鸡蛋液；

• 7.煎到两面金黄即可；

• 8.取出鸡蛋饼放在菜板上切成块状备用；

• 9.锅再次放油，放入小根蒜、鸡蛋块、豆腐，慢慢轻翻动，调味；盐少许、鸡精、酱油、五香粉、即可出锅；

• 10.装盘；