小白菜猪肉包的做法

• 1.酵母用温水兑开，倒入面粉中和面。

• 2.和成均匀的面团，然后饧发。

• 3.小白菜洗净，放入沸水中氽烫。

• 4.沥干水分后切成碎末。

• 5.再次攥干水分。

• 6.猪肉剁成肉糜，葱、姜分别剁碎。

• 7.倒点酱油一起剁匀。

• 8.加盐、味精、香油、酱油搅匀。

• 9.把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。

• 10.将发好的面团再次揉匀。

• 11.取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。

• 12.擀成皮后，包入馅料。

• 13.包成包子，笼布浸湿后将包子摆入蒸屉，冷水上锅，蒸20分即可食用。