土豆:消肿 料酒:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.小排处理干净,百叶打成结,土豆去皮切丁
2.将小排汆水
3.煮出浮沫后将小排清洗干净
4.另找一个锅加入清水,重新煮
5.加入姜片
6.加入料酒
7.加入一勺生抽
8.加入半勺老抽
9.加入百叶结
10.煮一会儿后再加入土豆
11.再加入半勺老抽调整味道和颜色
12.将小排夹出来放在上方,令百叶结和土豆浸入汤汁中继续焖煮直至入味,完成
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