酸菜炒荸荠的做法

做法：

• 1. 准备食材：酸菜、荸荠、五花肉（我用的是家里剩的红烧肉）
• 2. 荸荠、五花肉切片；酸菜、干辣椒切碎。
• 3. 冷锅冷油、小火，锅中倒入少量油熬肥肉。
• 4. 肥肉熬出油后放入酸菜、辣椒煸炒。
• 5. 放入瘦肉煸炒。
• 6. 肉炒熟后放入荸荠一起炒匀即可。
• 7. 如果是新鲜五花肉出锅前在来点酱油就好。