辣炒柚子皮的做法

• 1.柚子削却外层表皮,去瓤,切片放水里煮熟后,在水里浸泡一天一夜

• 2.泡过的柚子皮切成小块

• 3.辣椒洗净,蒜剥皮备用

• 4.辣椒切粒,肉切丁,蒜切成片备用

• 5.热锅下油炒香肉丁、蒜片和豆豉

• 6.将辣椒下锅炒出辣味

• 7.加入柚子皮同炒，加适量水稍焖一会调入盐和味精即可