用料：
- 土豆
- 咸肉
- 鱼条
- 薄荷
- 植物油
- 料酒
小贴士：
1，因为是咸肉，没有加食盐和其他咸味的调料
2，吃时，捞出薄荷，因为口感粗糙的。只取其味儿。
3，薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
做法：
- 1. 土豆一个冲洗后去皮
- 2. 咸肉冲洗干净
- 3. 鱼条从冰箱取出随其自然解冻
- 4. 土豆切片，泡入清水
- 5. 咸肉也切片
- 6. 坐锅热油少许，大约半茶匙，下咸肉略拌炒
- 7. 下土豆煸炒一会儿
- 8. 加料酒少许
- 9. 加水适量盖上锅盖大火炖，（我加了约一大碗）
- 10. 水开后加入鱼条，盖盖小火慢炖十分钟左右
- 11. 薄荷冲洗一下，投入汤内
- 12. 关火即可出锅入碗