健康黄鱼苦瓜的做法

• 1.将苦瓜切段后备用。

• 2.取一碗，将苦瓜、盐水放入微波炉中微波3分钟。

• 3.将黄鱼1开3后，鱼肉切片备用。

• 4.起锅，放入适量香油，将鱼骨、姜片下锅煸炒，加入水煨煮至白汤后过滤成鱼汤备用。

• 5.同上锅，将鱼汤与苦瓜一同煨煮入味。（煮8分钟）

• 6.同上锅，放入鱼肉煮熟，洒上香菜、白胡椒，点上香油即可。