用料：
- 冬瓜
- 排骨
- 鲜香菇
- 豆腐
- 土豆粉条
- 葱
- 姜
- 花椒
- 大料
- 桂皮
- 肉蔻
- 香叶
- 料酒
- 生抽
小贴士：
还可以加入土豆块，海带
做法：
- 1. 原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，土豆粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽
- 2. 排骨斩块，热水锅中焯过去血沫
- 4. 放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里
- 5. 电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块
- 6. 锅内加姜炝锅
- 7. 放入冬瓜块
- 8. 加入生抽
- 9. 加入炖好的排骨
- 10. 加入排骨汤
- 11. 加入香菇片
- 12. 加入豆腐
- 13. 加入土豆粉条
- 14. 香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上
- 15. 好吃的大锅菜，开吃吧，很美味