麻辣香酥小排的做法

• 1.准备的材料,先将排骨洗净，切成小块

• 2.将排骨用水煮20分钟，煮的过程中要加上大葱、姜、料酒和少量的盐

• 3.煮好了用用漏飘捞起，放在盘中待用

• 4.将鸡蛋打入盆中

• 5.加上面粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、鸡精

• 6.将其搅拌均匀

• 7.将煮好的排骨导入拌好料的盆中，拌匀

• 8.将锅里倒上油

• 9.将拌好料的排骨分批次少量的放入有中

• 10.煎的变黄就可捞出

• 11.将土豆条在水中煮一会，这样在后面翻炒的时候就不会生熟不均匀

• 12.这里是切好的材料

• 13.将锅里倒好油,开火

• 14.先关掉火，待油凉点再放入辣椒花椒和姜，开小火

• 15.放入洋葱和青椒

• 16.在放入煎好的排骨和土豆，转中火翻炒

• 17.放点老抽翻炒后，倒入花生，加点盐、味精就可以起锅了