用料：
- 猪软骨
- 豆角干
- 梅菜
- 酱油
- 糖
- 料酒
- 味淋
小贴士：
1.味淋是是以米为主原料、加上米麴、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为「甜日本酒」，没有，可以用料酒或花雕酒代替。
2.因为梅菜带有咸味，所以不需要放盐，或根据各自的口味适量调整。
3.我用的大茂牌酱油，颜色比较深，所以没放老抽，如果用颜色比较浅生抽的话，可以适量放点老抽上色。
4.如果想软骨更加软烂，可以在完成后，在按肉类键继续压15分钟，这样软骨会更加软乎。
做法：
- 1. 豆角干用水泡1个小时，清洗干净，挤干水分。
- 2. 梅菜放水泡发，洗干净，切小段。
- 3. 猪软骨汆烫出血水，洗干净，沥干水分。
- 4. 放入酱油，糖，料酒和味淋把猪软骨拌匀。
- 5. 把豆角干铺放在锅底，上面放入梅菜干。
- 6. 把猪软骨铺放在上面，倒入汁料。(因为在煮的过程中，排骨会出少量的水，所以没放水了。）
- 7. 盖上盖子，把气阀调好，按骨类键，30分钟。
- 8. 排气后打开盖子，拌匀即可。
- 9. 排骨的软骨部分经过压力锅压煮，软中带脆，豆角干吸收了排骨的味道，也非常好吃。