猪肝:健脾、补气 胡萝卜:健脾 黄瓜:利水
1.猪肝切成片。
2.将黄瓜、胡萝卜分别洗净,也均切成片。
3.干辣椒和葱切小段。
4.锅内加油,放入葱、辣椒炝锅,烹入料酒。
5.放入黄瓜、胡萝卜略炒。
6.再加盐、酱油、猪肝炒开,最后加味精即可出锅。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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