用料：
- 牛绞肉 250G
- 猪绞肉 250G
- 面粉 少许
- 蛋 一颗
- 面包粉 适量
- 海苔 四长条
- 洋葱 一颗
小贴士：
用一半猪肉一半牛肉吃起来比较不干涩，口感较湿润。
做法：
- 1. 洋葱切1公分大小，先炒出香味软化，但小心不要炒焦啰!
- 2. 猪牛绞肉混合均匀，加入少许盐巴.清酒.日式酱油.面粉打出黏性，在加入冷却的洋葱拌匀。
- 3. 用手揉出适当大小椭圆形肉圆，依序沾上面粉>蛋>面包粉，然后裹上海苔，静置1-3分钟让粉都跟肉黏紧紧：）
- 4. 接下来，就用半煎炸的方式放入约一半的油，等两面都均匀的上色有着漂亮的金黄色泽后，在用大火把可乐饼再炸一遍把油逼出来哟：）
(通常我会利用汤匙把油在炸的同时淋上，毕竟油只有一半，所以用汤匙把油在另一面淋上，让他受热均匀哟！)