秋葵凉拌豆腐的做法

• 1.秋葵洗净放盘子上，洒上些许盐轻搓揉去绒毛后再洗净。

• 2.秋葵蒂头不要切平去除，用斜切的方式去除老皮，保留蒂头。

• 3.煮滚水一锅，把秋葵川烫捞起待凉切小星星状装盘备用。

• 4.嫩豆腐整块川烫滤干水份，摆盘先平刀上下切两片，再上下切块。

• 5.淋酱料调匀，轻轻淋在豆腐和秋葵上。