蟹粉狮子头的做法

• 1.五花肉去皮，螃蟹蒸熟剔出蟹黄和蟹肉。

• 2.五花肉切成小粒，蟹肉加葱姜熬成蟹粉，葱姜切成小米。

• 3.五花肉粒加葱姜，盐和适量的水搅拌上劲。

• 4.把熬好的蟹粉加入。

• 5.再次搅拌均匀。

• 6.搓成丸子放入开水锅中。

• 7.小火慢炖1.5-2小时。

• 8.加入烫好的菜心。