家常炒板条的做法

• 1.板条沖洗一下沥干备用。肉丝用少许酱油，太白粉腌一下。虾米洗净沥干备用。

• 2.香菇泡软后切丝。蒜苗斜切，高丽菜，红萝卜切丝备用。

• 3.热两大匙油爆香蒜苗，虾米，香菇。加入肉丝，红萝卜丝，高丽菜丝，板条拌炒。

• 4.锅边淋上酱油炒香后加入半杯水烧开。起锅前淋上米酒，鲣鱼露，少许盐，白胡椒粉即可。