木耳:止血 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.玉米笋1开4。木耳、榨菜(水稍微沖过)、青椒切丝。
2.油1大匙左右,放玉米笋进去拌炒,至每个玉米笋稍软且有油光,先装到盘子里。
3.少许油爆香姜末,再将玉米笋、木耳放进去,加水(或高汤或鲜味炒手一点点)约300g、鱼露煮两分钟。
4.加入青椒、榨菜、米酒炒匀,滴几滴香油。
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