洋葱炒腰花的做法

• 1.原料都洗干净；

• 2.青红椒切成菱形块，洋葱切块，葱切段，姜切片；

• 3.猪腰洗净剔除白色筋膜，切花刀；

• 4.切成小块，用盐、料酒抓洗一下，再冲干净；再用盐、料酒、干淀粉上浆抓匀，腌15分钟；

• 5.炒锅倒油烧热，滑炒腰片至熟，盛出；

• 6.锅中放底油，下葱、姜爆香，倒入辣椒片、洋葱片翻炒；调入盐、料酒、酱油、味精炒匀；

• 7.随后倒入腰片翻炒；

• 8.最后用水淀粉勾芡、淋入香油翻匀即可。

• 9.新鲜佳肴上桌。