香煎沙钻鱼的做法

• 1.沙钻鱼去鳞、去肚洗净，用适量的盐腌制十分钟左右。

• 2.起油锅，下姜、葱炸香，捞起，然后下鱼煎。

• 3.猛火煎一会后，改中火将鱼煎至两面金黄就可以了。

• 4.煎熟的沙钻鱼，味道鲜弄，香气四溢，哈哈。