蒜香小鲍鱼

蒜香小鲍鱼
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健康功效

大葱:解表

食材用料

小鲍鱼
鲍汁
生抽

蒜香小鲍鱼的做法

  • 蒜香小鲍鱼的做法图解1

    1.把小鲍鱼用铁调匙把鲍鱼肉从底一起挖出,去掉肠子垃圾,用刷子把黑边刷干净。

  • 蒜香小鲍鱼的做法图解2

    2.正面切花,倒入黄酒醒一会,去腥。

  • 蒜香小鲍鱼的做法图解3

    3.准备调料。用鲍鱼汁(市场上有的卖)一勺加上生抽一勺调匀成调味汁,切葱丝,剁好蒜颗。

  • 蒜香小鲍鱼的做法图解4

    4.用葱丝垫底,起水锅,等水开后把小鲍鱼放入正反烫一下,收缩后就是熟了,捞出(特别要注意时间的把握,时间长了就肉老了),淋上调料汁。

  • 蒜香小鲍鱼的做法图解5

    5.蒜瓣剁碎,撒下一半在鱼上。起小油锅,倒入另一半蒜蓉起香后倒在鲍鱼上。

小贴士

1、小*也可以切片更入味,但相貌不好看。
2、烫时一定要注意不让水沸滚,烫熟就看肉有没有收缩,一收紧就可以出锅。

本菜谱由飞鹰上传

蒜香小鲍鱼的家常做法

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