番茄焖石斑鱼块的做法

• 1.买回来的石斑鱼块清洗干净。沥干水份。

• 2.用姜，酒，盐，黑胡椒粒腌制鱼块。

• 3.不粘锅热油然后放入腌制好的鱼块下去慢火煎。

• 4.将鱼块煎至两面金黄。

• 5.将煎好的鱼块盛起另放入盘子里。

• 6.将番茄切块。

• 7.另起锅将番茄放入炒锅炒熟。

• 8.在番茄炒出汤汁时将鱼块放进去中火焖。

• 9.加入香葱，盐，少许鸡精，黑胡椒粒轻轻翻炒拌匀。

• 10.大火烧至番茄汁浓稠熄火，上碟即可。

• 11.焖好的番茄石斑鱼块。味道鲜美，营养丰富。