松茸魔芋烧仔鸡的做法

• 1.原料图（松茸，针蘑用温水泡好）

• 2.将仔鸡剁成块状

• 3.魔芋也切块

• 4.干辣椒葱姜等香料备好待用

• 5.先用沸水焯一下魔芋，使之去掉涩味

• 6.油锅烧热，将鸡块放进锅里煸炒

• 7.煸炒出油后，没有血色时烹入适量的料酒去腥

• 8.然后放少许老抽上色

• 9.这时把葱姜、干辣椒、八角等香料放进锅里和鸡块一起翻炒

• 10.再将蘑菇和魔芋也放进锅里，放适量的盐翻炒均匀

• 11.加上汤烧至半小时，汤汁收干，颜色红亮味道浓郁、鸡块软烂即可