用料：
- 猪蹄
- 黄豆
- 盐
- 八角
- 白糖
- 姜蒜等
小贴士：
1，猪蹄不易烂，故先炖一下
2，猪蹄炖过后直接用白糖炒糖色红烧，味道比酱油鲜美
3，新鲜棕叶清香味足，裹入猪蹄和黄豆中，味道不一般
做法：
- 1. 食材准备：黄豆一小碗
- 2. 猪蹄两只
- 3. 食材加工：黄豆加水泡发
- 4. 猪蹄加清水放入瓦煲中炖
- 5. 黄豆泡发后洗净
- 6. 猪蹄炖至5-6成熟时捞出
- 7. 炒糖色，下猪蹄上色
- 8. 加入姜蒜，八角煸炒
- 9. 泡发后的黄豆放入猪蹄汤中炖至5-6成熟时捞出
- 10. 猪蹄煸炒后加入炖过的黄豆一起翻炒
- 11. 准备几片干净的粽叶
- 12. 减去头和尾，中间段留用
- 13. 放入瓦煲底部排列好
- 14. 先放几块猪蹄，以便压住，防止粽叶移动
- 15. 再加入黄豆和猪蹄以及浓汤
- 16. 盖上盖子焖半小时左右打开看看
- 17. 汤汁收的差不多时调入少许食盐即可