银芽青椒炒豆干的做法

• 1.绿豆芽挑洗干净。

• 2.豆腐干洗干净。

• 3.把洗净的豆腐干切成厚约大于半厘米的粗条。

• 4.青椒洗净祛籽，切成粗丝。

• 5.姜切丝、葱切丁、蒜切片。

• 6.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

• 7.然后放入绿豆芽翻炒均匀。

• 8.接着放入少许香醋翻匀，以保持绿豆芽的脆爽。

• 9.接着再加入适量的盐翻匀。

• 10.然后，放入豆腐干翻炒。

• 11.再放入青椒丝翻炒约半分钟。

• 12.再加入少量的生抽翻匀即可出锅。