机橄榄油的做法

• 1.在烤模里各倒入1大匙橄榄油（也可以用奶油），放进200度烤箱里加热。

• 2.将牛奶、蛋打散。

• 3.再拌入过筛的低筋面粉、盐，搅拌均匀。静置一下。

• 4.烤模内的橄榄油已经热滚滚时，拿出，快速倒入面煳，放进烤箱烤18-20分钟。

• 5.烤好的布丁表面金黄、中央凹陷，酥松很好吃。

• 6.锅子热后，放进鸡腿排，鸡皮先朝下，用中火煎至表面金黄，再翻面煎，可保有鸡肉软嫩外，也可以爆出多馀的鸡油。

• 7.鸡肉八分熟后取出，切小块。

• 8.倒出锅子里多馀的油，再加入麻油，中火煸蒜、姜、辣椒，至香气出来。

• 9.将鸡肉放回锅内，加酱油、米酒拌炒至熟。

• 10.放入一大把九层塔（我是九层塔控）。再放进汆烫熟的豌豆，拌一下。

• 11.要吃时，再将三杯鸡肉填进步丁里，即完成。