紫苏煎黄瓜的做法

• 1.准备食材，洗净备用

• 2.黄瓜用斜刀切大片，约0.5厘米厚

• 3.紫苏摘叶洗净，红椒切小颗粒，大蒜拍碎；准备一碗调味汁，分别放入两汤勺生抽、半勺酱油、半勺香醋、一克盐、一克鸡精、一克白糖，一小勺淀粉、再撒一点胡椒粉拌匀。

• 4.锅烧热放油，下大蒜煸香

• 5.将黄瓜片倒入锅中

• 6.中火煎至两面发黄软嫩

• 7.然后放入紫苏翻炒均匀

• 8.再将调味汁沿着锅中食材转圈倒入

• 9.撒红椒颗粒炒匀即可