胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
料酒:低蛋白质
1.将生姜、大蒜切片待用。
2.窝笋剥皮洗净
3.切片待用 *
4.泡菜***
5.将泡菜切片待用
6.肥肠洗净沥干水
7.压力锅内放水,将肥肠倒进锅里压十分钟。
8.*****
10.*****
11.锅里放油烧热
12.下入生姜、大蒜片炒香。
13.下入肥肠——
14.翻炒***
15.加入料酒
*
16.生抽***
17.翻炒均匀
18.加入胡椒粉翻炒
19.再加入切好的泡菜和窝笋片
20.快速翻炒均匀*
21.加入适量盐
22.少许味精翻炒,准备起锅。
23.盛盘***
前几天烫火锅,剩了部分牛肥肠和鸭肠,今天把它做成酸辣肥肠。因肥肠是事先烫火锅切好的,显得比较大。