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金银蛋苋菜羹
健康功效
苋菜:养肝
金银蛋苋菜羹的做法
1.蒜头切片,嫩姜切丝,咸蛋切小块,皮蛋切大块,苋菜洗净剥嫩叶,茎以手拔段状并去除外层较老纤维...备用
2.起锅下橄榄油和姜丝,炒热后加入蒜头和吻仔鱼拌炒
3.加入一罐高汤,待高汤滚后放入苋菜和处理好的金银蛋块一起拌炒
4.苋菜熟后即可慢慢加入太白粉水,依家人喜爱的羹汤浓稠度调整太白粉水多寡,即可盛盘享用喔~
小贴士
1、
2、这道菜完全没加盐,因为我买的苋菜很大包,所以加入2颗咸鸭蛋,不然平常我只放一颗即可~
3、调味部分可在起锅前再加入白胡椒粉跟滴几滴香油增香~~
金银蛋苋菜羹的家常做法
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