赛螃蟹

赛螃蟹
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健康功效

西兰花:和胃
鸡蛋:养血

赛螃蟹的做法

  • 赛螃蟹的做法图解1

    1.西兰花洗干净

  • 赛螃蟹的做法图解2

    2.虾仁剥壳,洗净

  • 赛螃蟹的做法图解3

    3.锅中放水,下西兰花清煮

  • 赛螃蟹的做法图解4

    4.西兰花煮熟

  • 赛螃蟹的做法图解5

    5.西兰花装盘

  • 赛螃蟹的做法图解6

    6.锅内加油,继续清炒虾仁,盛起

  • 赛螃蟹的做法图解7

    7.鸡蛋搅拌均匀

  • 赛螃蟹的做法图解8

    8.锅内加油,炒鸡蛋

  • 赛螃蟹的做法图解9

    9.倒入虾米,清炒

  • 赛螃蟹的做法图解10

    10.装盘

小贴士

下面这些食物不能与螃蟹一起食用:
柿子:柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白。它不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
梨:梨味甘微酸性寒,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
花生仁:花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。
泥鳅:《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见其性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。
香瓜:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。
冷饮:冷饮如冰水、冰淇淋等寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水等冷饮

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赛螃蟹的家常做法

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