剁椒蚕豆炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 蚕豆洗净，鸡蛋打散。
• 2. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
• 3. 锅中再加少许油爆香葱姜。
• 4. 倒入剁椒炒出香味。
• 5. 倒入蚕豆翻炒片刻。
• 6. 加入糖和盐翻炒均匀。
• 7. 再把炒过的鸡蛋倒入翻炒。
• 8. 加少许鸡精淋入香油。
• 9. 翻炒均匀关火。