爆炒羊肚的做法

• 1.材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒花椒粒胡椒粉朝天椒植物油酱油盐鸡精料酒

• 2.做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段

• 3.干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗

• 4.锅底油烧热后放花椒，爆出香味

• 5.放葱、姜、干辣椒翻炒

• 6.爆出香味

• 7.放入切好的羊肚

• 8.爆炒2-3分钟加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。

• 9.加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒

• 10.火关了后把香菜放进锅里

• 11.翻炒均匀即可。