碎米芽菜烧豆腐的做法

• 1.准备材料～～

• 2.豆腐切块，我切的很小块，为了更能入味～～

• 3.热锅下冷油，倒入豆腐煎～～

• 4.一面煎好翻另一面，其实我是用铲子翻的，差不多四面都煎了，哈哈！！

• 5.中间放适量盐，和豆腐一起煎，会让豆腐早入味～～瓶装的碎米芽菜本来就是拌面拌饭吃的，已经是咸辣的，所以盐要酌情～～不然过咸就不好吃了～～

• 6.倒入芽菜～～小心翻炒，以免豆腐破碎～～

• 7.倒入料酒～～

• 8.加少量清水～～与豆腐齐平～～

• 9.炖五分钟，撒葱花，加少许鸡精，出锅～～

• 10.上桌了～～