豆角鸡蛋打卤面的做法

• 1.豆角，摘头去尾，洗干净

• 2.切成小丁儿

• 3.切好的丁儿

• 4.锅里放油，热了之后放入葱花爆香

• 5.放入豆角丁儿翻炒

• 6.翻炒至深绿色

• 7.放入适量的鸡精，适量的盐，适量的生抽，少许老抽

• 8.继续翻炒至豆角发蔫儿

• 9.放入清水和豆角丁儿平齐

• 10.炖至汤不太多的时候

• 11.打入一个鸡蛋

• 12.用筷子搅散

• 13.以此类推，把五个鸡蛋都打在豆角上面，用筷子搅散

• 14.哈哈，五个的效果图

• 15.用铲子轻轻地翻一下，鸡蛋熟了即可出锅

• 16.卤子做好了，装盆

• 17.锅里烧热水，放入挂面煮熟

• 18.煮好的面条

• 19.把面条捞入盆中，舀入香喷喷的豆角鸡蛋卤，好香呀哈哈