萝卜干炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 把萝卜干洗干净切料，鸡蛋破壳放进碗里，加一勺豆粉，几滴米醋，打均匀，加醋可以让鸡蛋更嫩更香，加豆粉可以使鸡蛋和萝卜干不容易散。
• 2. 放点油把萝卜干炒一炒。
• 3. 炒好的萝卜干推到锅边，锅里再放多点油烧热，倒进打好的鸡蛋快速炒开。
• 4. 炒开的鸡蛋混着锅边的萝卜干炒好，加点豆瓣酱。
• 5. 快速混着炒香。
• 6. 带点辣味的萝卜干炒鸡蛋就炒好了。