机橄榄油的做法

• 1.豇豆洗净，去头尾撕去丝，切小段后，再切成丝。若没有马上要使用，可以先泡在冰水里，能保有脆度。

• 2.蒜瓣去膜，先以刀面拍碎后，再跺细碎。平底锅热后，注入橄榄油。开中火，放入蒜末，拌炒一下直至香气出来。

• 3.再放入豆丝，快速翻炒至豆丝熟脆。

• 4.加盐和黑胡椒调味，翻炒匀，就可起锅装盘。